โพรไบโอติกหรือจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ ช่วยป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง

ก่อนอื่นมาทำความเข้าใจเกี่ยวกับมะเร็งแบบเข้าใจง่ายๆก่อน มะเร็งมีจุดเริ่มต้นจากเซลล์ไม่กี่เซลล์ที่ถูกทำลายที่ DNA แล้วร่างกายมีการซ่อมแซมที่ไม่สมบูรณ์

กระบวนการที่ DNA ถูกทำลาย ทำให้รหัสไม่เหมือนเดิม พอจะสร้างเซลล์ใหม่ก็ทำให้ได้เซลล์ที่ผิดปกติ

จึงทำให้เกิดการกลายพันธุ์ ไม่ใช่เซลล์ที่ทำหน้าที่ปกติอีกต่อไป หลังจากนั้นก็เกิดการแบ่งตัวเรื่อยๆจนมีขนาดที่ใหญ่ขึ้นแบบยกกำลังทำให้รบกวนการทำงานอื่นๆ ในระบบต่างๆของร่างกาย ร้ายแรงมากที่สุดคือเกิดการเสียชีวิต

เซลล์มะเร็งเต้านม อายุ 3 วัน Credit : Credit: Khuloud T. Al-Jamal, David McCarthy & Izzat Suffian. License: (CC BY 4.0)

สาเหตุมะเร็งส่วนใหญ่เกิดจาก อนุมูลอิสระ ที่เข้าไปทำลาย DNA เจ้าอนุมูลอิสระ จะมาได้ทั้งจาก อาหาร อากาศ สารเคมี แสงแดด ความเครียด ยาและพันธุกรรมเองก็เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดมะเร็ง

เราจึงเห็นได้ว่าถ้าญาติพี่น้องหรือพ่อแม่เป็นมะเร็งบางชนิด ลูกเองก็มีสิทธิ์เป็นได้เหมือนกัน การรักษามะเร็งในปัจจุบันโดยทั่วไปทำได้หลากหลายทาง ทั้งการให้ยาเคมีบำบัด การผ่าตัด การฉายแสง

ซึ่งในการรักษาด้วยยาเคมีบำบัดปกตินั้นไม่ได้กำจัดแค่เซลล์มะเร็งเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อเซลล์ปกติอื่นๆได้ด้วย

ดังนั้นจึงมีการศึกษาออกมามากมายเกี่ยวกับแนวทางการป้องกันหรือการรักษาทางเลือกที่จะปลอดภัยต่อคนไข้ในระยะยาวตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบันเรามักจะได้ยินข้อมูลเกี่ยวกับสารต้านอนุมูลอิสระว่าช่วยในการดูแลสุขภาพในการต้านความเสื่อมในระดับเซลล์และในระดับ DNA ได้ซึ่งจริงๆก็ถือว่าเป็นอีกข้อมูลพื้นฐานไปแล้วแต่ในเรื่องราวของ Microbiome (ไมโครไบโอม) นั้นกลับถือว่าเป็นข้อมูลที่ใหม่มากในปัจจุบันไมโครไบโอม คือ แบคทีเรีย อาร์เคีย เชื้อรา โพรทิสต์ และไวรัส กลุ่มของจุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในร่างกายเราเหล่านี้ เรียกรวมกันว่าเป็นไมโครไบโอม มียีนเฉพาะของตัวเอง

สรุปได้ง่ายๆ คือร่างกายของเราไม่ได้มีแค่เซลล์ร่างกายเราเท่านั้น แต่ยังมีสิ่งมีชีวิตอื่นๆอาศัยอยู่ด้วยหลากหลายชนิดสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ไม่ได้ก่อโรคให้กับร่างกายเราอย่างเดียวแต่ยังมีประโยชน์มากมายจุลลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เรียกว่า Probiotic(โพรไบโอติก) มีอยู่ในทุกระบบ ทุกส่วนของร่างกาย เพื่อช่วยในการทำงานต่างๆ

นอกจากเซลล์มนุษย์ในร่างกายของเรายังมีสิ่งมีชีวิตมากมาย

การศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ใน Biomedicine & Pharmacotherapyหัวข้อ Probiotics for cancer alternative prevention and treatmentได้มีการให้ข้อมูลเกี่ยวกับโพรไบโอติก ในการป้องกันการเกิดมะเร็ง และในด้านการรักษา

โดยโพรไบติกมีส่วนสำคัญในการยับยั้งการกลายพันธุ์ของเซลล์ปกติไม่ให้เป็นเซลล์มะเร็งในการศึกษานี้ใช้โพรไบโอติกหลากหลายสายพันธุ์กับเซลล์มะเร็งที่มีต้นกำเนิดแตกต่างกันในการศึกษาจะมุ่งเน้นไปในเรื่องของมะเร็งลำไส้ใหญ่ (Coral Cancer/CRC)มีการใช้โพรไบติกแบบที่มีชีวิต โพรไบโอติกที่ตายแล้ว และสารที่โพรไบโอติกผลิตขึ้นมา

โพรไบโอติกชนิดต่างๆ กับเซลล์มะเร็งชนิดต่างๆ โดยศึกษาในหลอดทดลอง ในสัตว์ และในคน

พบว่าโพรไบติกจะมีกระบวนการในการป้องกันมะเร็งและป้องกันไม่ให้เซลล์กลายพันธุ์ ดังนี้

– จับกับเซลล์ที่เริ่มมีการกลายพันธุ์แล้วย่อยสลาย และยังยับยั้งกระบวนการกลายพันธุ์

– ป้องกันการดูดซึมสารก่อมะเร็ง และ ช่วยเปลี่ยนรูปแบบของสารที่เป็นอันตรายให้เป็นสารที่ปลอดภัย

– ลด pH ทางเดินอาหาร โดยกรดไขมันขนาดสั้น(SCFAs) เกิดจากการย่อยสลายคาร์โบไฮเดรตที่ร่างกายเราย่อยไม่ได้

– เพิ่มภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติให้กับร่างกาย

– เพิ่มการหลั่งสารเพื่อการต้านการอักเสบของร่างกาย

กระบวนการที่เกิดขึ้นของโพรไบโอติกต่อเซลล์มะเร็งแต่ละชนิด

การศึกษานี้แสดงให้ได้เลยว่าโพรไบโอติกนั้นมีประโยชน์ต่อการป้องกันและรักษามะเร็งชนิดต่างๆเพราะนอกจากจะช่วยกระบวนการกลายพันธุ์ของเซลล์ไปเป็นเซลล์มะเร็งแล้วยังช่วยลดผลข้างเคียงจากการรักษาด้วยเคมีบำบัดและการผ่าตัดได้ด้วยซึ่งโพรไบติกจะมีประสิทธิภาพสูงสุดเมื่อรับประทานร่วมกับกับพรีไบโอติก(อาหารของโพรไบโอติก)

เราสามารถได้รับประโยชน์จากโพรไบโอติกที่มีชีวิตและไม่มีชีวิตรวมไปถึงสารประกอบต่างๆที่โพรไบโอติกผลิตขึ้นมา และจากส่วนประกอบของโพรไบโอติก

แล้วเราจะสามารถเพิ่มโพรไบโอติกได้อย่างไร?

เราสามารถเพิ่มโพรไบโอติกได้จากอาหารหรืออาหารเสริม โดยจะเป็นการรับประทานโพรไบโอติกเข้าไปเลย หรือจะเป็นการรับสารอาหารที่เป็นอาหารของโพรไบโอติกอย่างพรีไบโอติกอาหารที่ช่วยเพิ่มโพรไบโอติก เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว กิมจิ ซุปมิโสะ คอมบุชาหรือชาหมัก แตงกวาดอง ชีสบางชนิดอย่าง เชดด้าชีส หรือมอสซาเรลลาชีส

อาหารที่เพิ่มโพรไบโอติก

อาหารที่มีพรีไบโอติก เช่น กระเทียม หอมหัวใหญ่ ต้นหอม หน่อไม้ฝรั่ง ผักกาดม่วง อะโวคาโด ฝรั่ง กล้วย แอปเปิ้ล ดีที่สุดควรรับประทานแบบดิบ เพราะถ้าสุกและผ่านความร้อน จะทำให้พรีไบโอติกมีปริมาณน้อยลง

อาหารที่เพิ่มพรีไบโอติก

ในส่วนของอาหารเสริมสามารถทานเป็นโพรไบโอติกได้โดยตรงเพื่อเพิ่มจำนวนโพรไบโอติกชนิดโพรไบโอติก เช่น แล็กโทบาซิลัส แรมโนซัส , บิฟิโดแบคทีเรียม ซึ่งควรมีปริมาณต่อการรับประมาณที่มากเพียงพอ อย่างน้อย 12,000 ล้านเซลล์ เพื่อให้ไปถึงลำไส้อย่างเพียงพอ และทานพรีไบโอติกควบคู่ด้วย ซึ่งก็คือไฟเบอร์แบบละลายน้ำได้ เช่น อินนูลิน

การรับประทานอาหารเสริมเป็นอีกทางเลือกที่ง่าย ได้รับโพรไบโอติกและพรีไบโอติกอย่างเพียงพอ

ดังนั้นเพื่อการป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งตั้งแต่เริ่มต้นควรมีการรับประทานโพรไบโอติกและพรีไบโอติกเข้าไปทุกๆวันสม่ำเสมอเพื่อสุขภาพที่ดีอย่างยาวนานประโยชน์ของการทานอาหารที่ดีและมีประโยชน์ยังมีอีกมากมาย

Ref. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0753332220306028?fbclid=IwAR2Fql905h0h0Y8ZQ1u3ocbIRqcpzfMllmDEKsWaHWnjStVpFaY2M93EOl0https://www.posttoday.com/life/healthy/620670https://www.sanook.com/health/7557/https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/genetics PJ Love YourCell

Published by 4betterhealth

บริการด้านการดูแลสุขภาพทางเลือก โดยการใช้โภชนาการในการดูแลสุขภาพ เพื่อลดโอกาสเสี่ยงการเกิดโรคจากการเสื่อมของร่างกาย เมื่อเรารู้แนวทางการป้องกัน การมีสุขภาพที่ดีก็เป็นสิ่งที่ทุกคนสามารถมีได้ และสร้างได้ในทุกวัน เริ่มจากสิ่งที่เราทานนั้นเอง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

Create your website with WordPress.com
เริ่มได้
%d bloggers like this: